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一碗胡椒味的肉骨茶,足以抵挡寒风的肆虐

返回列表 来源: 发布日期: 2018.12.10

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广东下雪

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相传华人初来南洋创业时,生活条件很差,由于不适应湿热的气候,不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒,先贤用了各种药材,包括当归、杞、党参等来煮药,但是,因忌讳而将药称为“茶”。有一次,其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里,没想到这(茶汤)喝起来 十分香浓美味,风味独特. 后来,人们特地调整煮茶的配料,经过不断地改进,就成为了本地著名的美食之一——肉骨茶

肉骨茶

而这其中的胡椒风味肉骨茶,最适合在此时此刻的广东饮用,胡椒的辛辣可以驱赶我们身体的寒气,使得整个人变得暖和起来。说到肉骨茶呢,我们在早上的时候可以配上一碗切成寸段的油条,泡在汤里,这种方式吃油条,别有一番滋味,在马来西亚,肉骨茶可是一道典型的早点菜式哦~

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